肖尔巴（喀土穆羊肉泥汤）

成分

• •3磅羊骨
• •2夸脱水
• •2茶匙盐
• •半磅整颗洋葱，去皮
• •半磅胡萝卜，去皮并切成块
• •半磅卷心菜，切成小块
• •半磅四季豆，去筋
• •3瓣大蒜，切碎
• •4汤匙花生酱
• •1个柠檬的汁
• •半杯煮熟的米饭

方向

1. 1将羊骨放入盐水中炖煮1小时
2. 2加入胡萝卜、卷心菜、四季豆和大蒜，继续炖煮1小时，直至蔬菜完全熟透。
3. 3取出羊骨，将混合物过筛或用食物研磨机处理。
4. 4加入花生酱、柠檬汁和熟米饭。
5. 5盛入汤碗中，每份约1杯。