Gosh I Fil(象耳朵)

成分

• •3个大鸡蛋
• •1/4茶匙盐
• •1汤匙糖
• •2汤匙植物油
• •1杯牛奶
• •3又3/4杯过筛白面粉
• •2杯植物脂肪
• •糖浆:1杯糖和1/2杯水
• •混合物:1杯糖粉,
• •1/2茶匙小豆蔻
• •1/3杯磨碎的开心果

方向

1. 1打散鸡蛋,然后加入盐,糖,油和牛奶一起打匀。将过筛的面粉加入打好的混合物中,倒在轻撒面粉的案板上揉10分钟至光滑。如有必要可加少许水。
2. 2将小块面团擀成薄如纸的圆形或方形。制作耳朵形状时,将圆形面片的一边打褶;制作蝴蝶结形状时,将长方形面片的中间打褶。可以做到一英尺直径大小——取决于你的锅能容纳多大。
3. 3在大浅锅中加热油脂,一次炸几个耳朵形面片至浅棕色,翻面一次。从油中取出沥干。在面点上淋上糖浆,立即撒上大量糖粉,小豆蔻和开心果。