Tavë Kosi(烤羊肉酸奶)

成分

• •1又1/2磅羊肉
• •4汤匙黄油
• •2汤匙大米
• •盐,胡椒
• •酸奶酱:
• •1汤匙面粉
• •4汤匙黄油
• •2磅酸奶
• •5个鸡蛋
• •盐,胡椒

方向

1. 1将肉切成4人份,每块肉撒上盐和胡椒,用一半黄油在中等温度的烤箱中烘烤,不时用肉汁浇在肉上。当肉烤到一半时,加入大米;将烤盘从烤箱中取出,放在一边,同时准备酸奶酱。
2. 2制作酸奶酱时,用黄油炒面粉直到充分混合。将酸奶与盐,胡椒和鸡蛋混合直到获得均匀的混合物,最后搅入面粉。将酱汁混合物放入烤盘中;与肉块一起搅拌,在华氏375度下烘烤约45分钟。趁热食用。
3. 3份量:4人份