金糖浆蒸布丁

成分

• •1个鸡蛋
• •3汤匙细白砂糖
• •1杯自发面粉
• •3汤匙金糖浆
• •90克黄油
• •1/3杯牛奶
• •1茶匙香草精

方向

1. 1将黄油和糖打发。打入鸡蛋。交替加入面粉,牛奶和香草精拌匀。
2. 2将金糖浆放在4杯容量的布丁盆或普通陶瓷盆底部。将布丁混合物舀到金糖浆上面。盖上盖子或布丁帽,或用防油纸或铝箔纸用绳子或橡皮筋固定。
3. 3将碗放在大平底锅中,加入约10厘米深的水。水应该到达布丁碗的一半高度。小火慢炖约1½小时。取出水,静置5分钟,然后倒扣到盘子上。配奶油或冰淇淋享用,或者更传统地配卡仕达酱。
4. 4注:这道食谱是20世纪40,50,60年代的标准家庭甜点。