比尔雅尼饭(羊肉米饭)

成分

• •羊肉600克
• •中等洋葱3个
• •大米
• •食用油
• •盐
• •黑胡椒
• •姜黄粉

方向

1. 1洋葱去皮切薄片。清洗羊肉并切成小块。将洋葱和3杯热水加入羊肉中,用中火煮约45分钟,烹饪过程中如有必要可加入更多热水。加入盐,胡椒和姜黄粉,搅拌均匀后再煮几分钟。烹饪结束时应该没有水分剩余。
2. 2将煮好的羊肉剁碎或用锋利的大刀切碎。用油中火炒约15分钟,然后盛米饭,在肉上面盖更多米饭。请注意这道菜不配米饭