鸡肉瓦塔帕(Vatapa do Frango)

成分

• •4个鸡腿
• •200克鸡胸肉
• •1块鸡汤块
• •100克陈白面包
• •1个大洋葱
• •2个西红柿
• •100毫升椰奶
• •3勺植物油
• •少许红辣椒
• •新鲜香菜(根据个人喜好,最多1把)

方向

1. 1将鸡腿放入2杯水中与鸡汤块一起煮沸。放凉。然后将肉从骨头上取下。在下一步中使用高汤。
2. 2将面包切成小块,放入剩余的高汤中浸泡。在平底锅中加热油,将切丁的洋葱炒至金黄,加入去皮切片的西红柿和少许红辣椒。
3. 3然后将切丁的鸡胸肉加入这个混合物中,以及浸泡过的面包。炒制20分钟。
4. 4然后加入煮熟的鸡肉块(来自鸡腿)和椰奶,搅拌直到变稠。
5. 5加入一些新鲜香菜。
6. 6配巴西米饭食用。