香料羊肉球

成分

• •1杯黄洋葱,粗切
• •1/2茶匙肉桂
• •1茶匙姜粉
• •1茶匙蒜粉
• •1茶匙碎红辣椒
• •1茶匙芫荽粉
• •1茶匙盐
• •4汤匙盐
• •4汤匙花生油
• •2磅熟羊肉
• •3个大鸡蛋
• •1/4杯饼干屑或面包屑

方向

1. 1在大平底锅中用花生油炒黄洋葱,加入肉桂,姜,蒜粉,碎红辣椒,芫荽和盐,炒至洋葱变软但还未变褐色。
2. 2将熟羊肉切成1英寸的块,与洋葱混合物拌匀。用粗刀片的绞肉机绞一次。
3. 3将3个大鸡蛋轻轻打散,与饼干屑或面包屑混入肉馅中。做成1英寸的小球,蘸上面包屑或饼干屑。冷藏1小时。
4. 4在375华氏度的油中炸至褐色,约4分钟。
5. 5用牙签串起肉球,放入保温盘中。