蔬菜炖鱼

成分

• •酱汁:
• •1个洋葱,切薄片
• •1/4杯花生油
• •1/4到1/2茶匙辣椒粉
• •鱼和蔬菜:
• •1 1/2磅鲶鱼或其他淡水鱼,切成大块
• •1/2到3/4磅秋葵,对半切
• •3根胡萝卜,切成1/4英寸厚的片
• •1个小卷心菜,切片
• •1/2到3/4磅四季豆,切段
• •米饭:
• •1杯大米

方向

1. 1用花生油炒洋葱至金黄色。
2. 2加入辣椒粉和番茄酱,用中火煮沸。
3. 3将所有蔬菜加入酱汁中,盖上锅盖重新煮沸。调至小火炖煮5到10分钟。
4. 4再次将酱汁煮沸,加入大米;调至小火炖煮,盖上锅盖煮约25分钟,必要时加水防止粘锅。