宫保鸡丁

成分

• •1杯鸡肉,生的,切成1/2英寸块状
• •1杯罐装竹笋片
• •1汤匙花生油
• •1茶匙生抽
• •1汤匙老抽
• •1茶匙玉米淀粉
• •2汤匙花生油
• •1汤匙老抽
• •1瓣大蒜,压碎
• •1杯青椒,无盐,去核去籽切块
• •1杯荸荠片
• •1/2杯黑木耳
• •2茶匙蒜蓉辣椒酱
• •1/4茶匙五香粉
• •1/2杯烤花生米

方向

1. 1将黑木耳在热水中浸泡15分钟。彻底冲洗。用纸巾吸干。切丁。备用。
2. 2将第一份花生油与生抽,第一份老抽和玉米淀粉混合。充分搅拌。
3. 3将鸡肉在调料中腌制1小时。
4. 4加热炒锅。
5. 5加入第二份花生油。用蒜瓣在锅底和锅壁擦拭。丢弃蒜瓣。加入鸡肉。
6. 6炒1分钟。加入青椒,竹笋,荸荠,黑木耳,花生米,第二份老抽和蒜蓉辣椒酱。炒2分钟。加入五香粉。炒1分钟。立即享用。