Dušená Kachna Brusinkámim(蔓越莓炖鸭)

成分

• •1只鸭子
• •3盎司培根
• •3盎司根茎蔬菜
• •2个酸苹果
• •1片月桂叶
• •3汤匙面粉
• •1个柠檬
• •盐
• •½杯黄油
• •½杯洋葱
• •6粒胡椒粒
• •4茶匙红酒
• •2汤匙炖蔓越莓
• •2个西红柿

方向

1. 1在鸭子内外涂抹盐。
2. 2融化切丁的培根,加入黄油炒切片蔬菜和洋葱。
3. 3加入一些水和切片去皮苹果,西红柿,香料和红酒。然后放入鸭子,先盖上盖子在烤箱中炖煮,当快要炖烂时,取下盖子让鸭子变成金棕色。
4. 4取出鸭子,在肉汁上撒面粉,用水稀释并煨煮。
5. 5将过筛的炖蔓越莓加入过筛的浓稠酱汁中,重新加热并放回肉。
6. 6配饺子一起享用,在每份鸭肉上放一片柠檬。