Vánočká(捷克圣诞面包)

成分

• •8杯面粉
• •1杯温牛奶
• •1杯糖
• •2块酵母
• •1汤匙盐
• •6个鸡蛋,打散
• •1杯融化黄油
• •2汤匙香草精
• •1又1/2杯葡萄干
• •1杯切碎的去皮杏仁

方向

1. 1将面粉过筛到大碗中。在中间挖一个洞。倒入牛奶和糖。把酵母掰碎放入。搅拌并让其发酵至牛奶表面,拌入少许面粉。加入盐,鸡蛋,黄油和香草精。搅拌。加入葡萄干和杏仁。放在轻撒面粉的案板上,揉至光滑。放入涂了油的碗中,盖上盖子,发酵至两倍大。将面团分成两半。将每一半分成四个大块,3个较小块和2个小块。将每块搓成等长的条。首先将4根大条编成辫子,做成面包坯。放在涂了油的烤盘上。然后将3根条编成辫子,放在第一层辫子上面,将剩余的2根条拧成麻花,放在两层辫子的最上面。发酵后,刷上打散的鸡蛋。在350度下烘烤30-35分钟。