塔米亚或沙拉三明治球(豆饼)

成分

• •2杯去皮白蚕豆。
• •1/2杯新鲜莳萝叶。
• •1/2杯芫荽叶。
• •2个洋葱。
• •10瓣大蒜。
• •1/2杯欧芹叶。
• •1根小韭葱,仅用茎部。
• •1茶匙碳酸氢钠或小苏打。
• •1茶匙孜然。
• •1/2茶匙辣椒粉。(可选)
• •1到2汤匙芝麻。
• •食用油。
• •盐

方向

1. 1豆子浸泡过夜。
2. 2沥干并与莳萝,芫荽,洋葱,大蒜,欧芹和韭葱一起剁碎。
3. 3加入香料,调料和碳酸氢钠,然后揉匀。
4. 4在室温下静置约1小时。
5. 5用湿勺子或湿手指舀取少量,塑形成直径约2英寸,厚度3/4英寸的扁圆饼。
6. 6在一面撒上芝麻,在滚烫的油中炸至褐色。
7. 7放在吸油纸上。
8. 8趁热配番茄沙拉食用最佳。