萨姆布萨克(馅饼)

成分

• •酥皮:
• •1公斤优质面粉
• •1/2杯黄油或油
• •2汤匙泡打粉
• •食用油
• •馅料:
• •香浓牛肉馅
• •2个水煮蛋
• •硬质咸奶酪,磨碎
• •切碎的欧芹

方向

1. 1过筛面粉,泡打粉和盐,切入黄油或与油混合。
2. 2加入足够的水制成硬面团。
3. 3充分揉面,在温暖处发酵1小时。
4. 4擀薄并切成直径约10厘米的圆片。
5. 5将馅料放在圆片的一半上,将另一半折叠在上面,用手指用力按压封口。
6. 6在油中油炸。
7. 7或者,在每个馅饼顶部刷上融化的黄油,放在涂油的烤盘上。
8. 8在预热的热烤箱中烘烤至酥脆金黄。