Koshari

成分

• •3个大洋葱,切片
• •1夸脱水,分开使用
• •炸油
• •2杯大米
• •2茶匙盐
• •1又1/2杯棕色扁豆
• •8盎司小通心粉
• •一小罐鹰嘴豆
• •酱汁:
• •6瓣大蒜
• •2汤匙白醋
• •1罐番茄酱
• •2茶匙孜然
• •辣椒

方向

1. 1炒洋葱直至变褐色。用纸巾沥干。
2. 2在锅中放入3杯水和几滴油。煮沸。加入大米和1茶匙盐。水再次沸腾后,转小火。炖煮至熟。
3. 3清洗扁豆。然后煮至软烂。
4. 4煮通心粉至软烂。沥干。
5. 5煮鹰嘴豆并加入到煮好的通心粉中。
6. 6制作酱汁,将大蒜切片。用少量油炒制。加入醋,番茄酱,剩余的1茶匙盐,孜然,剩余的1杯水,如需要可加辣椒。
7. 7煮至混合物沸腾。转小火,炖煮至熟。
8. 8装盘时,分层铺放大米,扁豆和通心粉。在上面铺酱汁。
9. 9用炸洋葱装饰。