克罗克先生沙拉

成分

• •油醋汁：
• •3汤匙橄榄油
• •1又1/2汤匙红酒醋
• •1/4个柠檬的汁
• •1/2茶匙第戎芥末酱
• •1/4杯切碎的新鲜罗勒
• •1撮糖
• •适量现磨黑胡椒
• •沙拉：
• •1/2茶匙橄榄油
• •1/2茶匙黄油
• •3瓣大蒜，切碎
• •1杯熟火腿丝
• •1又1/2汤匙新鲜磨碎的帕玛森奶酪
• •4杯混合绿叶蔬菜，如菠菜、红叶生菜、芝麻菜
• •旱金莲花用于装饰（可选）
• •油煎面包丁

方向

1. 1准备油醋汁时，将所有油醋汁食材放入小碗中混合，直至顺滑。放置备用。
2. 2开始制作沙拉，在小平底锅中用小火加热油和黄油。加入大蒜翻炒10秒钟。
3. 3加入火腿再翻炒10秒钟。
4. 4离火后，加入磨碎的奶酪。将混合生菜放入沙拉碗或盘中，再铺上火腿混合物。用旱金莲花装饰，并在顶部淋上油醋汁。最后放上烤面包丁。
5. 5搭配一条酥脆的法式面包和一瓶干白法国葡萄酒一同享用。