梅滕吉

成分

• •1个干椰子
• •3/4磅混合肉
• •1磅（约）炸鱼或咸鱼
• •1磅木薯
• •1磅大蕉（成熟度自选）
• •1磅芋艿、山药或毛芋
• •1个大洋葱——切成圈
• •1/4磅秋葵
• •汤团（可选）

方向

1. 1用水覆盖混合肉类，煮沸半小时。将咸鱼放入水中浸泡；如果使用新鲜鱼，可以在烹饪结束前约10分钟将其煎炸或放在蔬菜上面。
2. 2将椰子磨碎，倒入一品脱水，充分挤压并过滤以提取椰奶。将椰奶倒在肉上。
3. 3将蔬菜去皮，然后将肉和蔬菜放入椰奶中烹煮。煮至几乎软烂。
4. 4将去除皮和骨的咸鱼，或新鲜鱼或油炸鱼放在蔬菜上面。加入洋葱和秋葵。
5. 5煮至椰奶几乎被吸收。