热土豆沙拉

成分

• •2½磅熟土豆（带皮煮约1小时）
• •3个煮熟的鸡蛋
• •8盎司厚切培根
• •4盎司莳萝腌黄瓜
• •1/2杯牛肉汤或蔬菜汤
• •2汤匙醋
• •1汤匙欧芹或香葱
• •盐和胡椒粉适量

方向

1. 1在土豆煮熟的同时，将培根切成四分之一英寸的条状，煸炒至油脂完全析出。培根碎应该是酥脆的。将鸡蛋煮约八分钟，剥皮后切丁。将莳萝腌黄瓜切丁。将欧芹切碎。将温热的土豆去皮切片，厚度约为四分之一英寸。加入鸡蛋、腌黄瓜、欧芹、盐、胡椒粉和醋。将热汤和带有油脂的培根碎浇在上面。充分翻拌均匀。根据口味调整盐和胡椒粉的用量。立即上桌。