加里福托（炖菜用素食配菜）

成分

• •1盎司人造黄油或棕榈油
• •1个中等大小的洋葱，切碎
• •2个新鲜西红柿，去皮切碎
• •6盎司胡萝卜，切碎
• •6盎司蘑菇，切碎
• •6盎司青椒，切碎
• •1/2品脱蔬菜高汤
• •辣椒，适量
• •4盎司加里——一种粗粒烘烤的、磨碎的发酵面粉，由木薯制成，作为主食使用，用法与米粉类似。

方向

1. 1在不粘锅中用人造黄油或棕榈油翻炒洋葱和西红柿，搅拌至糊状。加入胡萝卜翻炒几分钟。
2. 2加入棕榈油搅拌，然后加入蘑菇、青椒、高汤和辣椒。
3. 3盖上锅盖，小火炖10分钟。将加利粉一把一把地拌入酱汁中，不断搅拌直至所有液体被吸收。
4. 4趁热与蔬菜炖菜或鱼肉炖菜一起食用。