鸡肉番茄焖饭

成分

• •4杯白米
• •2个西红柿
• •1个甜椒
• •番茄酱
• •3盎司罐装番茄膏
• •洋葱
• •盐
• •干红辣椒
• •1杯肉汤或
• •4块浓汤宝
• •水

方向

1. 1除非大米相当干净，否则在烹饪之前需要将其淘洗干净。
2. 2将大米和约6杯水放入锅中，用大火加热。
3. 3如果使用新鲜食材，将其搅拌至质地顺滑。也可以将洋葱与这些食材一起研磨。
4. 4让大米煮10至15分钟。
5. 5加入番茄/辣椒混合物或番茄酱和番茄膏。如果尚未加入洋葱，可以现在将其切片或切丁后加入锅中，具体取决于您喜欢洋葱的大小。
6. 6加入足够的水以使大米完全煮熟。由于不需要沥干大米，最好少加一些水并经常检查，而不是加入过多的水。
7. 7如果有煮肉时留下的肉汤，也可以将其加入。否则，除非您是素食者，建议加入约4块肉汤块以增加味道。
8. 8加入约2茶匙盐和约半茶匙干红辣椒。在大米烹饪过程中或食用成品时，可以根据需要再添加其中任意一种。如果用餐的人口味不同，这一点非常实用。
9. 9继续煮大米直到大米变软。如果此时大米还未收干水分，则将火调小，使其慢慢蒸发多余的水分，同时避免大米变得过软。此外，有些人喜欢在加入食材后将其放入烤箱烘烤。可以在华氏350度下烘烤。
10. 10煮熟后，如有需要可再加入适量盐或辣椒。
11. 11这道菜与多多搭配食用味道极佳，通常搭配一些肉类作为配菜一起享用。