炒黄蛋面

成分

• •2瓣大蒜，压碎
• •1个大洋葱，切薄片
• •1/2磅虾，去壳去肠线
• •1/2磅猪肉，切薄片或切块
• •2个鸡胸肉，切块或切薄片
• •1又1/2汤匙玉米淀粉溶于2汤匙水中
• •2汤匙米酒
• •1/2棵卷心菜，切薄片
• •1杯荷兰豆
• •3根芹菜，切薄片
• •1包黄色蛋面
• •4根葱，切碎
• •1/4杯火腿，切薄片
• •1杯豆芽
• •盐适量
• •胡椒粉适量

方向

1. 1将大蒜和洋葱与肉一起翻炒至软嫩，加入蔬菜炒软，然后加入虾。
2. 2加入玉米淀粉搅拌，混入面条和豆芽炒熟，调整调味料，加入火腿。
3. 3如果在面条煮熟之前食材变得太干，每次加入四分之一杯鸡汤或水。