馄饨汤

成分

• •馅料：
• •1/2 磅生虾，切碎
• •1/2 磅猪肉，切碎
• •2 根葱，切细
• •4 个荸荠，去皮切细
• •4 朵中式香菇，提前泡发并切细
• •2 汤匙酱油
• •1/2 茶匙盐
• •1/4 茶匙芝麻油（可选）
• •1 磅馄饨皮
• •配菜（可选）：
• •1/2 杯中式青菜，切碎（小白菜或大白菜）
• •1/2 杯切片鸡肉或 1/2 杯切片火腿
• •1 磅馄饨皮

方向

1. 1制作馅料时，将馅料的所有食材混合均匀。
2. 2在馄饨皮的一个角放约1/2茶匙的馅料。将此角向对角折叠2/3，然后折向左侧角。将馄饨放入沸水中煮4分钟，或直到猪肉熟透为止。
3. 3取出馄饨，放入冷水中过水以防粘连。将馄饨加入所选的热汤底中即可上桌。
4. 4制作配料时，可在加入馄饨之前将配料加入热汤中煮熟。可使用切片叉烧肉、煮熟的白煮蛋或切碎的葱作为装饰配料。