曼达兹

成分

• •1杯面粉
• •1又1/4茶匙泡打粉
• •2汤匙糖
• •少许盐
• •1个鸡蛋
• •1/4杯水
• •食用油

方向

1. 1将面粉和泡打粉一起过筛，加入糖和盐。
2. 2将鸡蛋充分打散，加入水，将蛋液拌入面粉中，搅拌至形成柔软的面团。如有必要可适量加水。在碗中揉面至光滑但不粘手，面团应能干净地脱离碗壁。
3. 3盖上毛巾，放在温暖处醒发约30分钟。在撒有面粉的案板上将面团擀至1/2英寸厚。
4. 4切成正方形、条状或三角形。放入深油锅中炸至金黄色，捞出后放在吸油纸上沥油。