杂粮炖菜

成分

• •1/2杯小麦粒,浸泡过夜
• •1/2杯高粱或小米,浸泡过夜
• •4杯高汤
• •2汤匙油
• •1个洋葱,切碎
• •2杯土豆,胡萝卜和卷心菜混合物,切碎
• •1/2杯牛奶
• •盐
• •胡椒粉

方向

1. 1开始制作炖菜时,先将谷物沥干,保留浸泡的水。然后将它们放入锅中加入高汤,盖上锅盖煮沸。然后调小火炖煮45分钟或直到谷物变软,如有必要可加入一些保留的浸泡水以防止干锅。
2. 2用另一个平底锅加热油,炒洋葱直至金黄色。加入土豆和胡萝卜煮10分钟,经常搅拌以防粘锅。然后放入卷心菜和剩余的高汤,再煮5到8分钟。
3. 3蔬菜煮好后,拌入煮好的谷物,加入牛奶,轻轻煮沸直到炖菜达到您想要的稠度。
4. 4加入胡椒粉和盐,配切片番茄一起食用。