主菜 · 利比里亚食谱
jolof饭
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食谱
成分
- 4汤匙油
- 1只鸡
- 1/2磅烟熏火腿
- 2个洋葱
- 盐和胡椒适量
- 1/2茶匙多香果粉
- 4个番茄
- 6盎司番茄酱
- 6盎司水
- 1/2磅四季豆
- 8盎司大米
- 1茶匙盐
方向
- 将鸡肉放入油中翻炒至金黄色。
- 加入火腿、洋葱、盐、胡椒和多香果,炒至洋葱变软。
- 加入西红柿、番茄酱、水和四季豆,盖上锅盖煮10分钟或至食材变软。
- 另取一锅,将米饭放入16盎司的淡盐水中煮熟,然后沥干水分。
- 将米饭加入盛有肉的锅中,盖上锅盖,用小火慢炖十分钟。
- 离火,静置15分钟。
- 上桌享用。

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