沙爹

成分

• •1公斤嫩牛肉、去骨鸡胸肉或火鸡胸肉
• •2根柠檬草，切薄片，或2茶匙柠檬草粉
• •1个中等大小的洋葱，切块
• •1茶匙。香菜粉
• •1茶匙。孜然粉
• •2瓣大蒜
• •1/2茶匙。盐
• •4汤匙。糖
• •小竹签

方向

1. 1将肉切成小块，约1.5 x 2厘米。将香茅、洋葱和大蒜混合在一起，用电动搅拌机搅打至细碎。将混合物与其余配料一起加入肉中，充分拌匀，静置1至2小时（最好腌制一夜）。将肉块串在签子上，每串约4至5块，每块之间不留间隙。烤熟后配花生酱、米饭、黄瓜片和洋葱一起享用。