巴基斯坦咖喱鸡

成分

• •8 块 鸡肉 -- 带皮或去皮均可
• •1 个大 洋葱 -- 切碎或切片
• •3 瓣 大蒜 -- 切碎
• •1 15盎司罐 番茄酱
• •1 磅 新鲜番茄(或1罐14.5盎司切丁番茄) --
• •切碎
• •1 月桂叶
• •3 汤匙 咖喱粉混合料
• •1 罐 水(番茄酱罐的量)
• •辣椒粉(根据口味)
• •盐和胡椒(根据口味)
• •植物油或菜籽油
• •鸡汤块(可选)

方向

1. 1用油炒洋葱至透明。
2. 2加入咖喱混合料和月桂叶。
3. 3搅拌约30秒,直到香料混合均匀。
4. 4加入新鲜番茄或切丁番茄罐头。
5. 5加入鸡肉,继续煮3到5分钟。
6. 6加入番茄酱,水和大蒜。(大蒜可以和香料一起炒,但这样会产生更苦的味道。)
7. 7煮沸后,降低火候,盖锅炖煮约40分钟。
8. 8开盖继续煮40分钟或直到酱汁收汁变稠。
9. 9配米饭享用。
10. 10- - - - - - - - - - - - - - - - - -
11. 11注意:我喜欢用鸡腿肉。骨头少,吃起来方便。我使用2到4汤匙的咖喱粉混合料,这取决于我所服务的人想要多辣。可以用切块的羊肉或牛肉代替鸡肉。(约2磅)