核桃果酱蛋糕

成分

• •1杯酸奶油
• •1杯猪油或黄油
• •1杯糖粉
• •4个蛋黄
• •1/2茶匙小苏打
• •1茶匙香草精
• •适量面粉
• •2盎司核桃粉
• •6个打发蛋白
• •1杯糖
• •果酱

方向

1. 1将1杯糖与黄油或猪油以及4个蛋黄混合搅打，加入酸奶油、小苏打和香草精，充分搅拌均匀，再加入面粉揉成软硬适中的面团。
2. 2擀成与烤盘大小相同的面片，放入烤盘中，并在上面涂抹果酱。
3. 3将6个蛋清打发，逐渐加入1杯糖，再加入磨碎的核桃仁。
4. 4轻轻搅拌均匀。将此混合物铺在涂有果酱的面团上，抹平成均匀的一层，先以中火烘烤，再转大火烤至熟透。
5. 5烤好后，切成方块或长方形。