酸白菜汤

成分

• •2升蔬菜或鸡肉高汤
• •6个土豆
• •1个芜菁，切片
• •1根胡萝卜，切碎
• •1根韭葱，切碎
• •1个洋葱，切碎
• •2汤匙黄油或人造黄油
• •1汤匙番茄酱
• •500克新鲜白卷心菜
• •2片月桂叶，香芹、莳萝、胡椒粒和盐适量

方向

1. 1将高汤用小火慢炖。将土豆切片后加入锅中。在另一口锅中，用黄油和番茄酱将芜菁、胡萝卜、韭葱和洋葱一起翻炒。将白菜切成细条，加入高汤中，大火煮沸。煮30至40分钟。在结束前约5至10分钟，加入炒好的蔬菜和月桂叶。将白菜汤配酸奶油和切碎的香草一起上桌。