克鲁切尼基（牛肉菜肴）

成分

• •500克无骨牛肉
• •半个卷心菜
• •1个洋葱
• •1汤匙番茄酱
• •1茶匙醋
• •1汤匙面粉
• •50克脂肪
• •1杯肉汤
• •面包屑
• •盐

方向

1. 1将牛肉切成薄片，在薄片上撒盐并拍打每一片。
2. 2将卷心菜切丝，洋葱切碎。用番茄酱、醋和盐烹煮卷心菜。
3. 3在每片肉上放一茶匙炖蔬菜，卷起后用线扎紧。将每个牛肉卷裹上面包屑。在平底锅中煎至金黄色。将煎好的肉卷放入深锅中，倒入肉汤，将油脂切碎后放在肉卷上。烹煮半小时。
4. 4将Kroucheniki去除线后，搭配炖酱汁一起上桌。