卡拉卢

成分

• •4汤匙黄油
• •1个小洋葱，切碎
• •1瓣大蒜，切碎
• •340克新鲜菠菜叶（或芋头叶）
• •720毫升水
• •120毫升椰奶
• •1个中等大小的土豆，去皮切碎
• •盐和胡椒适量
• •230克蟹肉或其他海鲜
• •红椒粉

方向

1. 1在一个大锅中，用中高火融化黄油。加入洋葱和大蒜，翻炒约五分钟，直到洋葱变透明。加入菠菜搅拌，煮五分钟。将混合物从锅中取出，放在一旁备用。将高汤、椰奶、土豆、盐和胡椒粉加入锅中，搅拌均匀，用大火煮沸。转小火，半盖锅盖，慢炖十五分钟，直到土豆熟透。加入已煮熟的菠菜，再慢炖十分钟。加入鱼，再煮五分钟，直到完全加热。撒上辣椒粉即可。