煮熟的芒果

成分

• •6个芒果
• •1个椰子
• •2至3汤匙糖
• •香菜粉
• •香菜籽
• •少许肉桂

方向

1. 1将芒果洗净但不去皮；沿果核两侧各切一刀，将每个芒果切成三块。将所有果块放入平底锅中。
2. 2将椰子果肉磨碎，然后用一块干净的平纹细布包裹，制备椰奶。将平纹细布袋在碗上挤压，以提取更多椰汁。重复浸泡挤压的过程，直到所有汁液都被提取出来，第二个碗中的水看起来像稀薄的椰奶。丢弃椰子果渣。
3. 3将盛有稀薄椰奶的碗倒入装有芒果的平底锅中。煮沸后转小火慢炖，直到芒果煮熟，果皮变软为止。
4. 4将浓椰奶与糖、肉桂和拍碎的芫荽籽一同加入锅中。盖上锅盖，小火慢炖直至酱汁变稠。冷却。