恰帕提（东非面包）

成分

• •1杯中筋面粉
• •1/2茶匙盐
• •1杯水
• •1汤匙油

方向

1. 1将中筋面粉和盐筛入一个3夸脱的碗中。加入1杯水搅拌，揉成较硬的面团。用指尖充分揉捏面团。
2. 2在撒有面粉的案板上将面团擀成圆形。
3. 3在面团表面刷上油，从圆形的中心向边缘划一刀。将面皮卷成锥形，将两侧边缘向内压，整形成球状。
4. 4刷上油，再重复此过程两次。
5. 5将面团分成每个1盎司的小球，用擀面杖将每个小球擀薄成直径5至6英寸的圆形。
6. 6加热一个小煎锅或平底锅。
7. 7在锅中放入1汤匙油，将每张恰巴提饼分别在两面煎至金黄色，按需添加食用油。
8. 8可作为早餐、下午茶，或搭配主菜作为面包食用。