泰式炒河粉（泰国炒面条）

成分

• •7盎司米粉
• •2汤匙植物油
• •1至2茶匙蒜末
• •2个鸡蛋
• •4½盎司去壳对虾
• •4汤匙柠檬汁
• •3汤匙鱼露
• •1汤匙棕榈糖
• •1汤匙碎花生
• •1茶匙虾酱
• •1茶匙剁碎的辣椒
• •2汤匙番茄酱
• •1根胡萝卜，磨碎
• •7盎司豆芽
• •4根大葱，切碎
• •新鲜香菜枝和青柠角

方向

1. 1按照包装说明煮面条。
2. 2在平底锅中加热油，然后炒大蒜。
3. 3将鸡蛋打入锅中，快速搅拌几秒钟。加入面条并充分搅拌。
4. 4加入虾，然后加入柠檬汁、鱼露、棕榈糖、一半花生、虾酱、辣椒和番茄酱，搅拌均匀。
5. 5加入胡萝卜、豆芽和葱。将其分盛到四个餐盘中，撒上剩余的花生。用香菜枝和青柠角装饰，即可上桌。