泰式青木瓜沙拉

成分

• •2杯青木瓜丝
• •2汤匙鱼露
• •1又1/2茶匙棕榈糖
• •3汤匙青柠汁
• •1/2杯番茄块
• •1/3杯虾皮
• •1/4杯花生
• •10根青辣椒
• •5瓣新鲜大蒜

方向

1. 1用研钵和杵将辣椒和大蒜捣碎，加入虾，继续捣碎，加入糖，继续用杵捣，加入木瓜，捣、捣、捣，加入鱼露，捣、捣，加入青柠汁，继续捣、捣、捣，加入番茄，捣、捣、捣，加入花生，捣、捣、捣。
2. 2您可能需要酌情添加糖、鱼露或青柠汁。最终的味道是甜、（辣椒的）辣、咸和酸之间的平衡。搭配蔬菜食用（例如：卷心菜和四季豆）。许多泰国北部或东北部的人喜欢搭配糯米一起食用。