葡式蛋挞

成分

• •1磅牛肉末
• •1个洋葱，切碎
• •3瓣大蒜，切末
• •2个土豆，去皮切丁
• •1根胡萝卜，去皮切丁
• •1/2杯冷冻豌豆
• •1/2杯牛肉汤
• •1汤匙植物油
• •盐和胡椒，适量
• •春卷皮或酥皮面团

方向

1. 1在大平底锅中倒入植物油，以中高火加热。加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变透明。
2. 2将牛肉末加入锅中，炒至变色并散开。
3. 3加入切丁的土豆、胡萝卜、速冻豌豆和牛肉汤，充分搅拌均匀。
4. 4转小火，盖上锅盖，让混合物慢炖约20-25分钟，或直至蔬菜变软。
5. 5将锅从火上移开，让混合物冷却。
6. 6将烤箱预热至375°F（190°C）。
7. 7待混合物冷却后，用勺子将其舀到春卷皮或酥皮面团上，折叠成三角形。务必将边缘封紧。
8. 8将Pastel放在涂了油的烤盘上，烘烤15-20分钟，或直至表面金黄酥脆。
9. 9将Pastel趁热作为小吃或开胃菜端上桌。