布雷克酥饼(牛肉馅酥皮卷)

成分

• •1/4杯植物油
• •1/4杯洋葱,切碎
• •1/2磅牛肉末
• •1/2茶匙盐,或按口味调整
• •1/4茶匙黑胡椒
• •1个鸡蛋,打散
• •2汤匙扁叶欧芹,切碎
• •6张酥皮;每张12×17英寸
• •柠檬块配菜

方向

1. 1在平底锅中加热1汤匙油,加入洋葱,用中火炒制2分钟。加入牛肉末,盐和胡椒,炒制5分钟。加入鸡蛋和欧芹,再炒1分钟。充分冷却。
2. 2取1张酥皮平铺,短边朝向自己。在距离短边2英寸处放上2大勺牛肉馅。将两个长边向中间对折,从短边开始卷制酥皮,做成4英寸长,1.5英寸宽的包装。
3. 3用剩余的酥皮和馅料重复此步骤。放在一旁备用。将剩余的油倒入平底锅,用中小火加热,放入酥皮卷。两面各煎约3分钟至金黄;用小火防止薄酥皮烧焦。将酥皮卷在纸巾上沥干1分钟。
4. 4趁热食用,挤上柠檬汁。