主菜 · 巴巴多斯食谱
清蒸飞鱼
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食谱
成分
- 6条飞鱼,去骨
- 1个青柠
- 1茶匙芥末
- 1汤匙醋
- 1汤匙面粉
- 2汤匙人造黄油或黄油
- 1个大番茄,压碎
- 2个洋葱,切片
- 1杯水
- 盐和胡椒适量
方向
- 清洗鱼类,放入盐水和青柠汁的碗中浸泡15到20分钟。
- 挤出液体晾干鱼类,用洋葱,胡椒,盐,青柠和其他喜欢的香料混合物调味。
- 将这种混合物揉进鱼中腌制。
- 放入平底锅中,加入用芥末,醋,面粉,人造黄油,压碎的番茄,切片洋葱和水制成的肉汁。加盐调味。
- 温和煮沸直到鱼煮熟。配青柠片,香菜和玉米粥一起食用。

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