白俄罗斯鱼肉索利扬卡配水煮土豆

成分

• •500克鱼
• •200克黄瓜
• •80克刺山柑
• •1个洋葱
• •2个土豆
• •4汤匙黄油
• •1汤匙面包屑
• •盐
• •炖卷心菜：
• •800克卷心菜
• •2个洋葱
• •2汤匙番茄酱
• •1汤匙3%醋
• •1汤匙糖
• •1汤匙面粉
• •2汤匙黄油
• •月桂叶
• •胡椒
• •盐

方向

1. 1处理鳕鱼、鲈鱼或梭鲈，将鱼柳切成小块，加少量水煮熟
2. 2将切碎的腌黄瓜放入浅锅中，加入炒香的洋葱、鱼汤，盖上锅盖，用小火煮10至15分钟
3. 3将洗净的新鲜卷心菜切丝，放入另一口锅中，加入黄油和水，盖上锅盖，炖约40分钟
4. 4然后加入炒香的洋葱、番茄酱、醋、糖、盐、月桂叶和胡椒，炖至熟透
5. 5卷心菜炖好后，加入用黄油炒过的面粉，搅拌均匀并翻炒
6. 6在深锅中铺一层酸卷心菜，上面放煮熟的鱼块，再铺一层黄瓜和刺山柑，最后铺第二层炖卷心菜
7. 7在顶部放切成圆片的煮土豆，撒上面包糠并刷上黄油
8. 8放入烤箱烤15至20分钟
9. 9上菜前，用欧芹叶和柠檬装饰沙拉卡