Burek

成分

• •酥皮配料:
• •500克 普通面粉
• •25克 黄油
• •盐
• •温水。
• •馅料配料:
• •500克 小牛肉馅
• •250克 牛肉馅
• •4个 洋葱
• •25克 黄油
• •2个 蛋黄
• •盐和胡椒。

方向

1. 1将面粉,融化的黄油,盐和温水混合制作酥皮。
2. 2将酥皮分成四等份。
3. 3制作馅料时将肉馅,融化的黄油,切碎的洋葱,蛋黄,盐和胡椒混合。
4. 4将酥皮在桌上擀得很薄,静置几分钟晾干。
5. 5在酥皮上薄薄地刷一层融化的黄油。
6. 6将馅料放在酥皮一边的边缘,卷起来制成类似香肠卷的酥皮。
7. 7取圆形烤盘,从盘子中心开始将酥皮卷成螺旋状。
8. 8烤制完成前倒入双倍奶油或在温水中融化的黄油。