巴西鱼汤 (比目鱼)

成分

• •2磅比目鱼,鲽鱼,鲽鱼片或任何白鱼片,切成2英寸块
• •1个中等大小洋葱,切碎
• •1或2个新鲜辣椒,去籽切碎
• •2个中等大小番茄,去皮切碎
• •1瓣大蒜,切碎
• •1汤匙新鲜香菜叶
• •盐
• •3汤匙青柠汁或柠檬汁
• •1/4杯棕榈油或橄榄油

方向

1. 1将鱼放入大碗中。
2. 2在搅拌器或食品加工机中混合洋葱,辣椒,番茄,大蒜,香菜,适量盐和青柠汁或柠檬汁。打成泥状后加入鱼中,轻轻混合。静置1小时。
3. 3转移到平底锅中,加入6汤匙水和一半的油。盖上盖子,小火炖约5分钟直到鱼熟透。倒入剩余的油,再加热1分钟。配米饭食用。