饺子皮

成分

• •2 1/2 杯多用途面粉
• •1 1/4 杯开水

方向

1. 1将面粉放入搅拌碗中,加入开水。用木勺将配料搅拌成粗糙的面团。如果面团太烫无法处理,让它稍微冷却一下;然后将其倒在轻撒面粉的表面上,揉约5分钟,直到光滑有弹性。如果面团太粘,揉入几汤匙面粉。
2. 2盖上面团,让其静置25分钟。
3. 3将面团切成两半,将每一半搓成直径约1英寸的长条状。将每一半切成25块。将切面朝下,将每块压成圆形。使用小擀面杖或轻撒面粉的玉米饼压制机,将每块擀成3英寸的圆形。用布或毛巾盖住圆形面皮以防干燥。