鸡肉蔬菜炖汤

成分

• •1½夸脱鸡汤
• •1个木薯,去皮切成1英寸×1英寸×1英寸的块
• •2根大蕉,去皮,对半切开,然后纵向切成三段
• •2个红土豆,可选择去皮,切成块
• •3整块鸡胸肉,去皮并带骨切成四块
• •两个柠檬的汁
• •1茶匙孜然
• •1束青葱
• •1束香菜
• •面糊:
• •2汤匙多用途面粉
• •2汤匙黄油,混合并微波30秒成黄色糊状
• •盐和胡椒

方向

1. 1在一杯鸡汤中,将青葱,香菜和孜然炖煮几分钟。放置一旁直至冷却,然后处理成光滑的绿色调味料,加入最终的汤中。
2. 2在剩余的1¼夸脱鸡汤中,炖煮切成四块的去皮鸡胸肉。鸡胸肉开始烹饪时浮起的泡沫可以用勺子撇去并丢弃。鸡肉需要大约一小时来烹饪。
3. 3当鸡肉开始炖煮时,加入切好的去皮木薯和切好的土豆。在木薯和土豆加入汤中后,你可以继续撇去泡沫。
4. 4在完成前约半小时,加入切好的大蕉。大蕉比较娇嫩,比汤中其他食材需要更少的烹饪时间。
5. 5在完成前10分钟,加入处理好的青葱-香菜-孜然混合物,以及2个柠檬的汁。
6. 6加入面糊来增稠汤,搅拌均匀。确保土豆和木薯煮软,并检查一块鸡肉是否煮熟。
7. 7如果过度烹饪,木薯,土豆和大蕉会分解,但它们浓郁的味道仍然保留。根据口味加盐和胡椒调味。