塔根·罗斯·莫阿马尔(牛奶盐焗米饭)

成分

• •3杯米饭
• •5杯牛奶。
• •1小茶匙盐
• •1/4茶匙胡椒粉
• •1条黄油。
• •可选:
• •羊肉或鸡肉。

方向

1. 1将米饭冲洗几次,在水中浸泡约半小时。
2. 2预热烤箱至很高温度500度。您的烤箱功率可能较小。因此,可能需要更多时间来烹饪。
3. 3用黄油在大的(要高一些因为牛奶会上升)烤箱锅上涂抹,然后将剩余的1.5条黄油放入锅中。然后将锅放入热烤箱中,直到所有黄油融化。
4. 4将米饭的水沥干。
5. 5在米饭中加入一小勺盐和1/4勺胡椒粉,搅拌均匀。
6. 6将米饭放入烤箱锅中,倒入五杯牛奶盖住米饭。
7. 7温度应该在华氏500度左右,烹饪十五分钟或直到开始沸腾。
8. 8将温度降至华氏300度再烹饪25分钟或更长时间。
9. 9每5分钟用刀检查米饭。如果刀上粘有米饭,再继续烹饪5或10分钟。
10. 10每5分钟检查一次,直到米饭煮熟,表面变成棕色。
11. 11可选:将小块羊肉或鸡肉煮几分钟,在开始烹饪米饭之前加入其中。
12. 12可以热食或冷食。与番茄黄瓜沙拉一起加热后食用味道更好。