马萨卡(茄子)

成分

• •1个大黑茄子。
• •1个大青椒。
• •1/2瓣大蒜
• •盐
• •1大罐番茄酱
• •1条黄油。
• •2大勺醋。

方向

1. 1剥蒜并压碎。
2. 2在大锅中融化黄油,炒蒜直到变黄变干。
3. 3加入番茄酱,在锅中加入两大勺醋,与蒜和黄油混合。充分搅拌,用极小火煮15分钟,继续搅拌。注意观察,以免烧焦。