红辣椒酱炖牛肉

成分

• •2个洋葱,切碎
• •1/3杯香料黄油
• •2瓣大蒜,切碎
• •1茶匙切碎的生姜根
• •1/4茶匙胡芦巴粉
• •1/8茶匙丁香粉
• •1/8茶匙多香果粉
• •1/8茶匙肉豆蔻粉
• •1/4杯红椒粉
• •2大勺埃塞俄比亚辣椒粉
• •2/3杯干红酒
• •1/2杯水
• •8盎司番茄酱
• •2茶匙盐
• •3磅瘦牛肉无骨,切成1英寸块
• •黑胡椒

方向

1. 1在大炖锅中,用中火煮洋葱约5分钟,或直到变软变干。不要让其变褐或烧焦。
2. 2加入香料黄油。当它加热时,加入大蒜,生姜,胡芦巴,丁香,多香果和肉豆蔻。搅拌均匀。加入红椒粉和埃塞俄比亚辣椒粉,搅拌3分钟。加入红酒,水,番茄酱和盐,将混合物煮沸。加入牛肉,在酱汁中翻转肉块使其裹上酱汁。盖上锅盖,用小火炖牛肉约1小时。
3. 3用黑胡椒调味。