木瓜和西葫芦沙拉

成分

• •3个大木瓜，半熟但质地坚实
• •3根西葫芦，磨碎
• •1个小洋葱，切碎
• •1瓣大蒜，压碎
• •1又1/2杯柠檬汁或金橘汁
• •香菜切碎，按口味添加
• •1/2杯大豆油或色拉油
• •盐和胡椒粉适量

方向

1. 1将木瓜磨碎并加入盐。腌制2小时。
2. 2加水并挤压木瓜，直到水分被去除。将洋葱、大蒜、柠檬汁、香菜、油和调味料混合在一起，制成油醋汁。如果您有食品加工机，可以将整个洋葱、柠檬汁、香菜、大蒜、油和调味料一起加工。
3. 3将磨碎的木瓜与磨碎的西葫芦和油醋汁混合。
4. 4冷藏后即可食用。