圣诞复活节甜面包（Tsourekia） --- Wait, let me provide an accurate translation: 复活节甜面包（Tsourekia）

成分

• •3包酵母
• •1/2杯温水
• •1杯牛奶
• •10至11杯面粉
• •7杯鸡蛋
• •1又1/2杯糖
• •1杯融化黄油
• •1汤匙八角茴香粉
• •柠檬皮

方向

1. 1将酵母溶于温水中。加入牛奶、1茶匙糖和2杯面粉。搅拌面糊，盖上盖子，放在温暖的地方约1小时。
2. 2在热水上方打散6个鸡蛋，加入糖和柠檬皮碎。将混合物搅入面糊中。加入剩余的面粉。将面团放在撒有面粉的揉面板上揉制，同时加入黄油，直至面团光滑且有弹性。将面团放入一个涂有黄油的大碗中，用融化的黄油轻轻刷在表面。盖上布，放在温暖的地方发酵至体积翻倍，约需2小时。
3. 3将面团搓成直径3/4至1英寸的长条，切成12英寸的长段。将3根长条松松地编成辫子，放在涂有油脂的烤盘上。盖上盖子，让其发酵至体积翻倍，约需1小时。刷上打散的鸡蛋液，在中温烤箱中烘烤25至30分钟。