咖喱鹰嘴豆

成分

• •2汤匙植物油
• •2汤匙芫荽粉
• •2汤匙孜然粉
• •1/2茶匙姜黄粉
• •1/2茶匙盐
• •1/2茶匙糖
• •2汤匙面糊
• •1磅鹰嘴豆，煮熟沥干
• •2个新鲜青辣椒，切碎
• •1块新鲜生姜，约2英寸长，捣碎
• •3杯新鲜香菜，切碎
• •2个硬番茄，切碎

方向

1. 1制作咖喱时，在大汤锅中加热油，然后放入香菜、孜然、姜黄、盐、糖和面糊，频繁搅拌，直到水分蒸发、油脂从混合物中分离出来。
2. 2加入鹰嘴豆、辣椒、生姜、芫荽和西红柿。充分翻拌，小火炖约5分钟。盛入上菜盘中，保温备用。