Gesztenye Krémleves(栗子奶油汤)

成分

• •3/4 磅 栗子
• •1 个 欧防风 -- 去皮,切碎
• •-切细
• •2 个 胡萝卜 -- 去皮,切碎
• •-切细
• •1 个 芹菜根 -- 去皮,切碎
• •-切细
• •1/2 磅 小牛肉 -- 1/4英寸丁
• •4 汤匙 无盐黄油
• •1 茶匙 盐
• •1/4 茶匙 黑胡椒粉
• •1/2 杯 浓奶油
• •2 个 蛋黄

方向

1. 1煮栗子,剥壳,制成泥。
2. 2用黄油将切碎的蔬菜和肉一起炒至微黄,然后用小火煮10分钟。
3. 3加入5杯水,盐,胡椒粉,用小火煮汤直到蔬菜和肉熟透。
4. 4将栗子泥拌入煮好的汤中,再煮5分钟。将浓奶油与蛋黄混合,搅入汤中。
5. 5调整盐味,即可享用。