火腿奶油宽面条

成分

• •4盎司意式生火腿或其他未熏制火腿（生的或熟的）
• •1/4杯黄油
• •2个青葱，切得非常细碎
• •2/3杯浓奶油
• •12盎司宽蛋面
• •1/2杯磨碎的帕尔马干酪
• •盐和黑胡椒粉
• •新鲜欧芹枝，用于装饰

方向

1. 1将火腿的肥肉部分切除，然后将瘦肉和肥肉分别切成小方块。
2. 2在一个中等大小的平底锅中融化黄油，加入青葱和火腿肥肉块。翻炒至金黄色。加入瘦火腿，再烹饪2分钟。用黑胡椒调味。拌入奶油，在煮意面的同时用小火保温。
3. 3将意面放入大量沸腾的盐水中煮至口感适中。沥干水分，盛入温热的餐盘中，与酱汁拌匀。拌入奶酪，立即上桌，以一枝欧芹点缀装饰。